神辺の特産品である「桃」を使った「桃ジャム」ってこんなにおいしかったんですね!

神辺町商工会青年部のまちづくり交流委員会では、前回の委員会で盛り上がった神辺の魅力の一つである「桃」についてこの1ヶ月研究してきました。

実際に桃農家さんの現場を見学する「ピーチツアー」を行い、生産者の思いや新しい発見など、委員会メンバーもいろいろな刺激をもらって帰ってきました。

また佐藤委員長がゲットしてきてくれた、希少な「桃ジャム」を試食してみると予想以上のおいしさにビックリ「桃」が本来持っている一番おいしい時期の甘みがジャムにする事で、より一層濃厚な味わいを醸し出していました。

まちづくり交流委員会ではこういった「神辺の魅力」を再確認、発見し、一つづつ整理し、これからの神辺のVISIONを作っていく活動を行っています。

まちづくり交流委員会 副委員長 小林真大